* AMOR DIVINHO *

VINHOS, QUEIJOS, GASTRONOMIA, DICAS E MUITO MAIS. “Quem sabe degustação, nunca mais bebe um vinho,mas experimenta seus segredos” (Salvador Dali)


sexta-feira, 13 de abril de 2012

expo vinhos

http://www.exponor.com.br/expovinis/
Postado por AMOR DIVINHO às 13:25 Nenhum comentário:
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ACESSE E DELICIE-SE COM AS VARIEDADES, PROMOÇÕES E FACILIDADES DE ENCONTRAR AS MELHORES GARRAFAS DO MERCADO.

www.casanovavinhos.com.br

musica e vinho

http://www.youtube.com/watch?v=kvV-sztnqX4

Você sabe a diferença entre ENÓFILO, ENÓLOGO, SOMMELIER E ENOCHATO?

Você consegue degustar algum vinho quando o paladar não está muito bom, ou seja, quando estamos resfriados?

qual bebida você consome mais nas festas de final de ano?

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dicas para os amigos

programa "Adega Musical" da radio Eldorado FM
(http://www.territorioeldorado.limao.com.br/interatividade/eldorado/audios!getAudios.action?idPrograma=65)

maiores informações entrem no comentários da postagem "Sugestão do meu amigo Leandro"


peixe

Harmonizar com o vinho ; peixes! Talvés seja um pouco mais complicado.
Os taninos, (elementos químicos naturais), geralmente presente em vinhos tintos, que deixam a boca seca ,não são sempre compatíveis com peixes de água salgada, que por conterem iodo, deixam na boca um gosto de metal. Assim, os vinhos brancos se dão melhor com o peixe.
Riesling e Gewustraminer para comidas japonesa, onde se saboreia muito peixe.
Vinho Verde (Portugal),também se consegue bons resultados.
Um coringa ; os espumantes.
saúde!

CURSOS

A partir do segundo semestre de 2011 a ETEC de Jundiaí (Escola Técnica Estadual),terá um novo curso,o curso sobre vinhos e enologia de graça.
Este curso só existe no Rio grande do Sul, e a etec de Jundiaí será a segunda escola a implantar este curso no país.
O curso terá a duração de dois anos. O destaque para este curso está direcionado para as técnicas de produção de vinhos, sistema de poda, colheita e processamento, e ainda implantação do parreiral.
Com certeza trará muitas oportunidades, e a instituição que realizará o curso também é muito conceituada e reconhecida em todo o Brasil.
ESTOU DE OLHO EM VÁRIOS CURSOS E PALESTRAS, LOGO TRAREI MAIS INFORMAÇÕES!

AMIGOS

Sempre digo que um bom vinho deve ser apreciados com bons amigos.
Aproveito o espaço para agradecer ao meu marido, meus filhos e aos amigos em especial ao Leandro que como eu aprecia uma taça de vinho. Sempre nos reunimos para conversar , estudar, saborear nossas garrafas e os pratos que ainda preparo com cuidado e os faço de "cobaias".

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ARMAZENAR OS VINHOS

Armazenar em locais escuros, (proteger da luz solar e artificial direta). Os vinhos brancos são mais sensíveis que os tintos.
Se não tiver uma adega, uma despensa ou armário fechado, guarde-as em uma caixa e tape-as com um pano.
Guarde-os em um local onde a temperatura nunca passe dos 24ºc; deve estar em 12ºc , menos que isso não o estraga mas retarda o seu envelhecimento. O local não deve ser muito seco, pois sem umidade as rolhas ressecam e permirtir a entrada de oxigênio.

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