receita

filé de frango com molho de limão e purê de mandioquinha
para duas pessoas

4 filés de frango
3 mandioquinhas medias
1 limão
1 tomate
sal
pimenta
2 colheres de margarina
azeite
oregano

preparo

tempere os files com sal pimenta a gosto e o suco de 1/2 limão
frite-os até dourar
faça um purê com as mandioquinhas cozidas em agua  e sal,adicione 1colher de margarina , sal e reserve,
em uma frigideira coloque um pouco de azeite e doure as rodelas de tomate, coloque oregano, azeite e sal e reserve.
na frigideira que fritou os filés despeje o suco de limão e a outra colher de margarina, aqueça e jogue por cima do filé.

sugiro um Cabernet Sauvignon