receitas

RABANADAS AO VINHO

Pão amanhecido (fatiado)

1 copo de vinho tinto

1 copo de leite

Açúcar

2 ovos

Canela em pó

Óleo para fritar

Corte o pão em rodelas de um dedo de espessura

Em pratos fundos e separados, coloque o vinho, o leite e os ovos batidos ligeiramente

Aqueça o óleo em uma frigideira média

Passe as rodelas, sem deixar de molho, no vinho, no leite e por último nos ovos batidos

Coloque na frigideira

Quando dourar retire da frigideira e absorva em papel toalha

Passe quando estiver morno em açúcar com canela.

PANETONE DE DAMASCO (liquidificador)

3 ovos

3/4 xícara de suco de laranja

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de margarina

2 xícaras rasa de açúcar

600 g de farinha de trigo

1 envelope de fermento granulado próprio para pão

1 colher de sobremesa de essência de panetone

1 xícara de damascos picados envolvidos em farinha

1/2 xícara de nozes picadas

Em uma tigela misture o fermento e a farinha, reserve

Bata no liquidificador os ovos, o suco, o leite, a margarina e o açúcar.

Despeje em uma tigela misture a farinha reservada aos poucos, a essência e misture com uma colher, coloque o damasco e as nozes.

Coloque para crescer nas formas próprias para panetone por 1 hora ou até dobrar de volume

Leve para assar por 35 minutos mais ou menos

Rende 3 panetones de 500 g, as frutas fica a gosto de cada um, pode colocar uvas passas e frutas cristalizadas.