As bebidas destiladas são bebidas alcoólicas purificadas através do processo de destilação a partir de uma substância fermentada, como frutas, grãos e outras partes vegetais.
Exemplos de bebidas destiladas incluem cachaça (ou aguardente), vodca, tequila, rum, uísque, licor e gim. São em geral fortes, contém um alto teor alcoólico.
CACHAÇA:
AGUARDENTE: obtida da destilação da borra do caldo de cana, ou do cabaú, ou do caldo de cana extraído para esse fim, após ter passado por processo prévio de fermentação.
Marcas:
*Sagatiba é uma cachaça brasileira, produzida na cidade de Patrocínio Paulista. Criada em 2004, se tornou a primeira marca de cachaça a se estabelecer fora do Brasil, arrematando 90% do mercado na Grã-Bretanha. A Sagatiba foi comprada por US$ 26 milhões pela italiana Dvide Campari-Milano.É comercializada em duas versões, a Sagatiba Pura e a Sagatiba Velha.
O nome da cachaça vem da união do prefixo saga, que na cultura nórdica significa aventura, encargo heróico, lendário, com a palavra tiba da língua indígena tupi, que significa infinita.
*Ypióca é a marca de uma aguardente de cana, produzida no estado brasileiro do Ceará desde 1846 pela família Telles na cidade de Maranguape. A sede da empresa atualmente encontra-se em Fortaleza. É a marca mais antiga ainda em funcionamento no Brasil.
RUNS:
Marcas:
*Montilla (chamado Ron Montila ou Rum Montilla
1 ) é uma marca de rum de propriedade do conglomerado empresarial francês Pernod Ricard,comercializado no Brasil desde 1957 pela filial Pernod Ricard Brasil.
Montilla nasceu no ano de 1957, e teve seu nome originado na Espanha, tendo o município espanhol Montilla, emprestado seu nome, e Ron, que é Rum para os espanhóis.
O Rum Montilla tem mais de 74,8% de uso no Brasil, e mais de 90,6% na região do Nordeste na indústria de rum, sendo o campeão absoluto de vendas no país.
Por causa do Rum Montilla, o jogador Walter Montillo foi apelidado de "O Pirata Azul" pela torcida do Cruzeiro, em referência ao pirata estampado na garrafa do rum.
UISQUES:
Marcas:
*Ballantine's é uma marca de uísque escocesa pertencente ao grupo Pernod Ricard em Dumbarton, na Escócia onde é produzido, tendo sido adquirida por meio da compra da multinacional britânica Allied Domecg..
O sabor Ballantine é dependente de 50 single malts, quatro tipos de grãos individuais. A marca foi ganhando inúmeros elogios, assim como prêmios pela qualidade dos seus produtos. A Ballantine´s tem sido factualmente um produto de elevada apreciação principalmente no sul da Europa. A percentagem de álcool é de 40%.
*Jack Daniel's é um uísque fabricado pela Jack Daniel Distillery, fundada em 1876 pelo destilador norte-americano Jack Daniel (Jasper Newton Daniel). Conhecido pelas garrafas quadrangulares de rótulo negro, é um dos uísques mais vendidos no mundo. Entre os whiskeys, é classificado como Tennessee Whiskey, devido ao processo de destilação diferenciado. Também é chamado de Old No. 7 ("Velho número 7").
Usa milho, centeio, malte de cevada e água isenta de ferro como ingredientes na sua fabricação. Diferencia-se pelo seu cuidadoso processo de elaboração, destilação e amadurecimento, aliado ao clima do Tennessee. Com grandes diferenças de temperatura entre inverno e verão, o processo de amadurecimento garante uma grande interação entre o uísque e o barril, conferindo ao Jack Daniel's sabor e cor mais amadeirados. Não é envelhecido já que este processo se refere ao tempo que o whiskey fica dentro do barril de carvalho. No caso de Jack Daniel's o whiskey é amadurecido, tendo a ver com o clima da região.
Jack Daniel's é lentamente suavizado através de um proceso chamado "charcoal mellowing". Este processo consiste na passagem do whiskey por uma camada de três metros de carvão de madeira.
Jack Daniel's é amadurecido em barris de carvalho branco. Estes barris são novos e são utilizados para amadurecer Jack uma única vez. A experimentação, não o envelhecimento, determina quando o whiskey atingiu a qualidade, o sabor e a cor que se está acostumado a apreciar em Jack Daniel's.
O whiskey recebeu numerosas medalhas de ouro em exposições ao redor do mundo, começando com a Exposição Mundial de St. Louis, em 1904. Em cada garrafa de Jack Daniel's em seu rótulo há uma lista das principais medalhas de ouro conquistadas.
*The Famous Grouse é uma marca de uísque escocesa produzida desde 1897, inicialmente pela Matthew Gloag & Son Ltd. e atualmente pela
The Edrington Group. É um Blended scotch whiskey com mais de 200 anos de tradição na elaboração de Premium Whiskies. No interior das montanhas, nas terras altas da Escócia, Turret, um lago com quase cinco quilômetros de comprimento, assume-se como um marco na história de uísque um dos mais conhecidos do país. O nevoeiro e o silêncio que pairam sobre o lago não escondem lendas como a do Lago Ness, mas é nas suas margens que a habita a famosa perdiz vermelha, símbolo do uísque The Famous Grouse. Não é de se estranhar que seja no vale por onde correm as suas águas que esteja instalada a
Glenturret Distillerys, a mais antiga destilaria escocesa e fabricante do uísque.
VODKA:
Marcas:
A vodca ou vodka é uma popular bebida destilada, incolor, quase sem sabor e com um teor alcoólico entre 35 e 60%. A vodca é a bebida nacional da Rússia. O nome vodca é o diminutivo de água ("aguinha") em várias línguas eslavas.
Smirnoff é uma marca de vodca criada por
Piotr Arsenieyevich Smirnov. Pertence atualmente ao conglomerado britânico
Diageo. Smirnoff tem o nome de "Смирновская
Водка", que transliterado, fica Smirnovskaya vodca.
Vodka de bacon é vodka com sabor a toucinho, baseado no conceito de “batatas com sabor”. Foi introduzida no meio de uma onda de novos produtos com sabor a toucinho. Esta bebida junta o mesmo alimento usado para fazer outras bebidas alcoólicas, inclusive o Martini de bacon. A Vodka de bacon é resultado de uma mania pelo toucinho, um fanatismo americano. A bebida é feita colocando toucinho numa garrafa de vodka durante, pelo menos, duas semanas.
