VEGETARIANOS E VINHOS

Para degustar um bom vinho, podemos variar nos bons pratos. Vegetarianos... Você pode achar que existe algum tipo de dificuldade nessa harmonização, porém a sofisticação e a simplicidade podem surpreender.

A combinação de um Merlot com uma proteína animal pode não ser exclusiva. Um molho forte que regue um prato principal onde a estrela pode ser um vegetal ou um legume transformado em algo desconhecido.

Experimentar e apreciar novidades sempre atraem os olhos e o paladar de apreciadores de bons pratos, bons vinhos e velhos e bons amigos.

Tente, mude embarque nessa surpreendente magia de sabores e cores.

DICAS:

Pratos Vegetarianos

Caçarolas à base de lentilhas ou vegetais: tintos do Sul da França, tintos básicos da Califórnia, tintos sicilianos ou do sul da Itália.

Massa (com molho cremoso): Chardonnay sem notas de carvalho, Pinot Blanc ou Sémillon.

Massa (com molho de tomates): tintos leves como Chinon, Saumur, Pinot Noit.

Hambúrgueres vegetarianos: Shiraz, tintos de Bordeaux, Dolcetto ou Chianti.

Lasanha (com tofu): brancos encorpados como Chardonnay ou Pinot Gris.

Pizza: tinto leve ou meio-corpo como Valpolicella, Dolcetto ou Barbera.

Quiches e omeletes: Chardonnay , Pinot Blanc ou tintos leves como o Beaujolais e Valpolicella.

Risoto de abóbora: um branco da Borgonha ou um bom Chardonnay.

Risoto de cogumelos: um tinto da Borgonha, um bom Cabernet Sauvignon, um Barolo ou Barbaresco.

Tortas, bolos e pastelões: vinhos com acidez marcante do Sul da França, o Shiraz ou os do sul da Itália.

Tin Tin!!!!!!