O Dia dos Namorados ou Dia
de São Valentim é uma data especial e comemorativa na qual se celebra a união
amorosa entre casais sendo comum a troca de cartões e presentes com simbolismo
de mesmo intuito, tais como as tradicionais caixas de bombons. No Brasil, a
data é comemorada no dia 12 de junho. Em Portugal também acontecia o mesmo até
há poucos anos, mas atualmente é mais comum a data ser celebrada em 14 de
Fevereiro.
O bispo Valentim lutou contra as ordens do imperador Cláudio II, que havia proibido o casamento durante as guerras acreditando que os solteiros eram melhores combatentes.
Além de continuar celebrando casamentos, ele se casou secretamente, apesar da proibição do imperador. A prática foi descoberta e Valentim foi preso e condenado à morte. Enquanto estava preso, muitos jovens lhe enviavam flores e bilhetes dizendo que ainda acreditavam no amor.(fonte Wikipedia)
Depois desta historia, só mesmo comemorando com muito carinho o amor que une você a alguém especial, dedico a todos os namorados , casados, enrrolados, etc. Um grande beijo especial para o meu AMOR. Maridão Eduardo!
Um jantar especial ou um passeio serão bemvindos, mas se fizer em casa as coisas são mais especiais.
Olhe com carinho as minhas dicas e depois decida o que fazer, mas faça....
Risoto de Limão Siciliano
Ingredientes
- 250g de arroz arbóreo (arroz para risoto)
- 1 cebola pequena corta bem miudinha
- 2 colheres de manteiga sem sal + 1 colher cheia para finalizar
- 1/2 taça de vinho branco seco de boa qualidade
- caldo de legumes
- 1/2 limão siciliano grande (rale as cascas e reserve)
- 250g de arroz arbóreo (arroz para risoto)
- 1 cebola pequena corta bem miudinha
- 2 colheres de manteiga sem sal + 1 colher cheia para finalizar
- 1/2 taça de vinho branco seco de boa qualidade
- caldo de legumes
- 1/2 limão siciliano grande (rale as cascas e reserve)
- 2colheres de creme de leite
- queijo parmesão ralado (grosso)
- sal à gosto
- queijo parmesão ralado (grosso)
- sal à gosto
Preparo
Em uma panela aqueça as 2 colheres de manteiga. Adicione a cebola e refogue. A partir daí atenção total, não deve se afastar da panela. Aumente o fogo e adicione o arroz e comece a fritá-lo. Mexa ele constantemente de forma a não queimá-lo, ele não deve ficar dourado. Depois de 2 ou 3 minutos diminua o fogo para médio e adicione o vinho branco sem parar de mexer. Misture todos os ingredientes da panela, o álcool da bebida vai evaporar.
Em uma panela aqueça as 2 colheres de manteiga. Adicione a cebola e refogue. A partir daí atenção total, não deve se afastar da panela. Aumente o fogo e adicione o arroz e comece a fritá-lo. Mexa ele constantemente de forma a não queimá-lo, ele não deve ficar dourado. Depois de 2 ou 3 minutos diminua o fogo para médio e adicione o vinho branco sem parar de mexer. Misture todos os ingredientes da panela, o álcool da bebida vai evaporar.
Assim que o vinho for
absorvido pelo arroz, acrescente a primeira concha de caldo quente. Não pare de
mexer, esprema 1/2 limão e vá acrescentando mais caldo à medida que ele for
evaporando.
Quando estiver aldente, e
úmido acrescente o creme de leite (fora do fogo) as raspas de limão e o queijo. Sirva logo em seguida.
(vinho: sugerido um branco
fresco e frutado, jovem uva
Gewurztraminer)
Sobremesa
Paixão com
café
4 biscoitos de baunilha
Café gelado
Sorvete de creme
100 ml de creme de leite
Café gelado
Sorvete de creme
100 ml de creme de leite
1/2
colher de açúcar
2 colheres de rum escuro
Chocolate ralado
2 colheres de rum escuro
Chocolate ralado
Coloque os biscoitos quebrados em taças individuais. Depois molhe com
bastante café, deixando que absorvam bem.
Adicione
o sorvete por cima e depois o creme de leite batido com o
açúcar e o rum escuro. Cubra de
chocolate ralado.
Leve a sobremesa ao congelador por uns 10 minutos, sirva.
FELIZ DIA DOS NAMORADOS! TIN TIN!!!
